Croquete de pintado 16134y

Por Maria Clara 323j25

1h6153

Ingredientes 2o5d40

• 1 batata grande 4s2322

• Água 2mr6p

• Sal a gosto 4h5l61

• 400g de filés de pintado 51t4s

• Suco de 1 limão 5r25f

• 3 colheres (sopa) de azeite 2y5d1j

• 1 cebola picada x3k1m

• 2 dentes de alho picado 1f5kn

• 2 colheres (sopa) de coentro picado 2a6a6v

• Sal a gosto 4h5l61

• Pimenta do reino a gosto 1f2l1t

• 1 xícara (chá) de fubá 5u4a4f

• 3 xícaras (chá) de óleo 1w2nm

• Cebolinha picada a gosto 92515

  4s493b

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS 4k2334

Modo de preparo 6x3i4n

  4s493b

• Em uma a, cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos, ou até ficar macia. 3cmh

• Descasque-a e amasse no espremedor. 6a2yl

• Reserve. b4r1n

• Corte os filés de peixe em tiras finas e pequenas. 513f5l

• Tempere-as com o sal e o suco de limão. 4z3e5q

• Em uma a, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. 352g23

• Acrescente as tiras de filé de peixe. 45246s

• Mexa até cozinhar bem, a ponto de desfiar. 4u1040

• Deixe esfriar um pouco. 491v5l

• Em uma tigela, junte o peixe, o coentro e acerte o sal. 3w433q

• Junte a batata e misture bem até formar uma massa homogênea. 45261c

• Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas. 58283p

• e-as no fubá. 5r1s64

• Em uma a, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos. 1suk

• Escorra em papel toalha, salpique a cebolinha e sirva. 196w2q

Rendimento: 10 porções 5k3a6i

Tempo de preparo: 50 minutos 356m2p

Dificuldade: Média 34s6c

Fonte:COMIDA E RECEITA